DE-ÖKO-006

Brotvielfalt

Bei uns hat die Kruste mit der Krume ein gutes Verhältnis.
Deshalb schmecken die Brötchen auch so lecker!

Brot - Bauernstuten doppelt oder einfach gebacken

 

Weizenmischbrot 70% Weizenmehl -
30% Roggenmehl
1000g

 

 

Zutaten:Wasser, Weizenmehl Typ 1050/550, Roggenmehl, Natursauerteig, Steinspeisesalz, Hefe, Weizenkeimlinge, pflanzl. Fett

Allergene: Roggen, Weizen

Nährwerte pro 100 g
KJoule: 1114      Eiweiß: 8,2      Kohlenhydrate: 51,9       BE: 4,3
Kcal: 266   Fett: 2,5   Ballaststoffe: 5,0      

 

Brot - Bauernstuten doppelt oder einfach gebacken

 

Weizenmischbrot 70% Weizenmehl -
30% Roggenmehl
1000g

 

 

Zutaten:Wasser, Weizenmehl Typ 1050/550, Roggenmehl, Natursauerteig, Steinspeisesalz, Hefe, Weizenkeimlinge, pflanzl. Fett

Allergene: Roggen, Weizen

Nährwerte pro 100 g
KJoule: 1114      Eiweiß: 8,2      Kohlenhydrate: 51,9       BE: 4,3
Kcal: 266   Fett: 2,5   Ballaststoffe: 5,0